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LIFE 상식(4) LIFE 상식(4) 우리가 알고 있었던 LIFE상식중 잘못된 정보나 생각외의 결과들을 알아보려고 한다. 전혀 몰랐던 신기한 사실들이 가득하다.생활에 도움이 될만한 정보들만 모았다. 1. 누워서 떡 먹기는 정말 쉬워서 하는 말일까? 정답은 '맞다'이다. 신기하게도 누워서 밥을 먹어도 밥이 입안으로 넘어가 소화가 잘된다. 인간의 몸은 누워서도 밥을 먹을수 있게 설계되어 있기 때문이다. 우리가 식사를 하면 음식이 입을 지나 식도, 위, 작은 창자, 큰창자 순서대로 이동하게 되는데. 이 과정 중 음식이 처음 우리 몸에 들어왔을때 지나가는 곳이 입이다. 이가 음식물을 잘게 부순 후에 이것은 식도로 넘어간다. 식도에서는 주위에 있는 근육을 조였다 풀었다 하는 운동을 하면서 음식을 위로 보내게 된다. 그래서 사람이 .. 2020. 12. 30.
LIFE 상식(3) LIFE 상식(3) 책에서 얻은 지식만으로 알 수 없는 일상속 몰랐던 상식. 익히 들어서 알고 있지만 당연히 맞다고 생각했던 LIFE 상식일 수도 있고, 미흡하게 알고 있는 경우도 있다. 그런 LIFE 상식들을 정리해보는 3번째시간. LIFE 상식(3) 1. 트림은 입으로 뀌는 방귀다? 트림은 왜 하는걸까요? 그 이유부터 궁금합니다. 사람들이 일반적으로 생각하는 것처럼 위나 장에서 가스가 차올라 생기는 것인줄 아는데, 사실은 그게 아니라. 입으로 삼킨 공기가 주원인입니다. 사람이 음식을 먹을 때 공기도 함께 삼킵니다. 게다가 위는 열심히 음식물을 소화하면서 가스를 발생시킵니다. 어느 정도 시간이 지나면 음식과 함께 들어온 공기에 소화 과정에서 발생한 가스까지 합쳐져서 공기의 양이 많아지게 됩니다. 그러다.. 2020. 12. 29.
LIFE 상식(2) LIFE 상식(2) 책이나 미디어 등에서 듣고 보면서 알고 있던 LIFE상식들 하지만 잘못 알고 있거나 자세히 알지 못하는 부분들을 알아보았다. LIFE 상식을 하나씩 정리해본다. 1. 살 빼는 데에 도움되는 착한 탄수화물도 있다? 살 빼기에 절대 금기시되는 음식이 탄수화물이다. 그런데 그중에서 '착한 탄수화물'은 따로 있다. 바로 '저항성 녹말(Resistant starch)'이다. 이것은 몸속에서 소화효소에 의해서 잘 분해되지 않는 녹말을 말한다. 저항성 녹말은 위에서 소화되지 않고 장으로 내려와 미생물에 의해 발효되는 과정을 거친다. 위에서 소장을 거쳐 내려오는 속도가 늦기 때문에 조금만 먹어도 포만감을 오랫동안 유지할 수가 있다. 그리고 일반 녹말의 열량이 1g당 4㎉ 인 반면에 저항성 녹말은 1.. 2020. 12. 29.
LIFE 상식(1) LIFE 상식 책에서 얻은 지식만으로 알 수 없는 일상 속 몰랐던 상식. 익히 들어서 알고 있지만 당연히 맞다고 생각했던 잘못된 LIFE상식일 수도 있고, 미흡하게 알고 있는 경우도 있다. 그런 LIFE 상식들을 정리해보았다. 1. 밥 배, 디저트 배 따로 있다는 말이 사실이다? 밥을 배부르게 먹고 다음에도 이상하게 과일이나 커피 같은 디저트를 먹는다. 그저 핑계로만 알았던 이 말이 사실은 과학적으로 근거가 있는 이야기였다. 2002년에 일본 기오대학교 건강과학부의 야아 모토 다카시 교수의 연구에 따르면 이것은 식용을 관장하는 오렉(Orexin)이란 물질의 작용 때문이다. 오렉신은 뇌의 시상하부에서 분비되는 물질인데, 실험쥐에게 투여해 지켜보니 위에서 십이지장에 가까운 부위가 오그라들고 식도에 가까운 부.. 2020. 12. 29.