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과학상식37

LIFE 상식 (17) 만리장성이 오랜 세월 굳건한 이유는 찹쌀 때문이다? LIFE 상식 (17) 1. 만리장성이 오랜 세월 굳건한 이유는 찹쌀 때문이다? 중국여행을 가게 되면 코스중 빼먹지 않는곳이 바로 만리장성입니다. 중국의 만리장성은 중국 최초의 주앙 집권적 통일 제국인 신나라 때 맨 처음 만들어졌다. 그러나 지금의 모습을 갖추게 된것은 14세기 명나라 시절이다. 계속 남쪽을 넘보며 침범하는 몽골족을 막기 위해서 명나라는 돌을 다듬어 단단하고 높게 쌓아 올려 수백년을 버티는 제대로 된 성을 만들었다. 그런데 이때 돌과 돌 사이에 흙이나 돌가루에 수숫가루와 찹쌀가루를 섞어 만든 찹쌀 몰타르를 발라 성을 쌓았다. 몰타르는 접착반죽을 말한다. 고대 문명에서는 비교적 무른 돌인 석화석을 가루로 만들어 물에 개서 돌 사이에 바르는 것이 일반적이었는데, 명나라 때는 특이하게도 식자재.. 2021. 1. 7.
LIFE 상식 (16) 탄 음식을 먹으면 진짜 암에 걸릴까? LIFE 상식 (16) 1. 탄 음식을 먹으면 진짜 암에 걸릴까? 탄 음식을 먹으면 암에 걸린다는 말을 들어 본적이 있을 것이다. 결론부터 말하자면 탄 음식을 먹으면 암에 걸린다는 주장은 사실이 아니다. 그렇다면 과연 왜 이런 이야기가 나오게 된 걸까? 세계보건기구와 유엔 식량농업기구 등이 공동으로 설립한 식품첨가물 전문가 위원회에서 아크릴아미드란 성분을 발암물질로 규정했고, 식품을 120℃이상 가열했을 때 아크릴아미드가 단당류와 아미노산 중의 하나인 아스파라간에 반응해서 만들어진다고 발표한 적이 있다. 이 발표를 근거로 탄 음식에는 아크릴아미드란 성분이 있고, 아크릴아미드는 발암물질으므로 탄 음식을 먹으면 암을 유발한다는 주장이 나온 것이다. 하지만 이후 학자들이 실험을 해보니 아크릴아미드의 섭취량이 .. 2021. 1. 5.
LIFE 상식 (15) 우주비행사가 우주복을 입지 않으면 어떻게 될까? LIFE 상식 (15) 1. 우주비행사가 우주복을 입지 않으면 어떻게 될까? 우주복은 우주비행사가 우주를 유영하는 동안 체내에 산소를 공급하고 체온을 조절하며 태양광선 및 운석으로부터 몸을 보호하기 위해 입는 옷을 가리키며, 정식 명칭은 '가압 방수복'이다. 그리고 무엇보다 우주복에는 우주비행사가 활동할 수 있도록 기압을 지구의 기압으로 맞춰주는 특수한 기능이 있다. 우주에는 지구와 달리 대기권이 없다. 그래서 기압이 매우 낮다. 그 때문에 사람이 우주에서 우주복을 입지 않으면 기압차로 인해 피가 부글부글 끓고, 몸속의 장기들이 몸밖으로 튀어나와 죽음에 이르게 된다. 따라서 우주복이 없다면 우주비행사는 아예 우주에서 생존 자체가 불가능하다. 옛날 토탈리콜이란 영화에서 본 것 같다. 2. 한쪽 귀를 막고 .. 2021. 1. 5.
LIFE 상식 (14) 우동, 일본 음식일까? 중국 음식일까? LIFE 상식 (14) 1. 호텔의 일회용품은 그냥 가져가도 될까? 결론적으로 괜찮다. 다만 소모성인 제품만 그렇다. 호텔에 투숙하는 고객에게 제공되는 물품은 소모 제품과 재생 제품으로 나뉜다. 소모 제품은 샴푸, 린스, 비누, 슬리퍼 등이며, 재생 제품으로는 베개, 이불 등이 속한다. 이 가운데 소모 제품은 고객이 일단 열어서 사용하면 전량 폐기 처분을 하도록 정해져 있다. 따라서 이런 종류의 제품은 고객이 체크아웃시 가져가더라도 무방하다. 만약 고객이 가져가지 않을 때는 호텔마다 정해진 방침대로 처분된다. 어떤 호텔은 고객이 손을 닦느라 한두 번 사용한 비누 등은 재포장하여 기부해 자원 활용에 동참하기도 한다. LIFE 상식 (14) 2. 우동, 일본 음식일까 중국 음식일까? 저도 늘 궁금했었던 것입.. 2021. 1. 5.